Details
La douille à pâtisserie française 11/16 po Ateco est un incontournable des chefs pâtissiers professionnels. Ses dents fines et rapprochées créent des rainures profondes et élégantes, tandis que son ouverture large permet de travailler des glaçages épais, des pâtes fermes ou des mélanges consistants comme la purée de pommes de terre. Cette douille de décoration ajoute une texture marquée et une précision remarquable aux préparations sucrées comme salées.
Caractéristiques principales :
- Marque : Ateco, reconnue pour ses accessoires de pâtisserie professionnels
- Style de douille : étoile française aux dents finement découpées pour des rainures nettes et une finition raffinée
- Taille d'ouverture : 11/16 po, idéale pour les volutes généreuses, les bordures et les motifs décoratifs
- Matériau : acier inoxydable de haute qualité, durable, résistant à la rouille et qui conserve sa forme dans le temps
- Compatibilité : s'adapte à la plupart des poches à douille et coupleurs standards, s'installe et se retire facilement
- Entretien : va au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et hygiénique
Idéal pour :
- Pochage d'éclairs classiques et de pâtisseries fines
- Bordures de crème au beurre et finitions décoratives sur gâteaux
- Purée de pommes de terre pochée pour un dressage professionnel
- Pâtes fermes nécessitant une ouverture large
Fiable et polyvalente, cette douille française offre un détail précis et une finition professionnelle à chaque pochage.
