Details
Vue d’ensemble
Vue d’ensemble
Le Halo Heat offre une source de chaleur contrôlée et uniforme qui entoure délicatement les aliments, améliorant ainsi leur apparence, leur goût et leur durée de conservation. Il maintient les aliments chauds, tels que la viande, la volaille, le poisson, les pommes de terre, les casseroles et les légumes, avec une tolérance de température précise et une application de chaleur homogène. Ce cabinet multifonctionnel peut être utilisé à la fois comme cabinet de maintien et comme pétrisseur de pâte.
Spécifications
- Matériau : Acier inoxydable, résistant à la corrosion
- Conception : Options en accès frontal ou en traversée
- Compartiments : Deux compartiments isolés avec contrôle de température individuel
- Mobilité : Equipé de roulettes pour un transport facile
- Caractéristiques supplémentaires : Poignée antimicrobienne, contrôle numérique pour récupération rapide de la chaleur, ventilation de porte pour conserver le croustillant des aliments
Fabricant
Alto-Shaam est reconnu pour ses solutions innovantes dans le domaine de la cuisson et du maintien de la chaleur. Avec un engagement envers la qualité et l'efficacité, Alto-Shaam offre des équipements qui répondent aux besoins des professionnels de la restauration. Leur gamme de produits est conçue pour maximiser la performance tout en minimisant les pertes énergétiques.
Questions fréquemment posées (FAQs)
- Quel type d'aliments peut-on maintenir au chaud dans ce cabinet ?
- Il est idéal pour maintenir des aliments tels que la viande, la volaille, le poisson, les pommes de terre, les légumes et les casseroles.
- Quels types de contrôles de température sont disponibles ?
- Le cabinet dispose de deux compartiments avec des contrôles de température individuels pour des réglages flexibles.
- Comment le produit contribue-t-il à la sécurité alimentaire ?
- La poignée antimicrobienne retarde la croissance des agents pathogènes causant des maladies.
- Est-il facile à déplacer ?
- Oui, le cabinet est équipé de roulettes pour faciliter la mobilité.
- Les matériaux sont-ils durables ?
- Oui, l'intérieur en acier inoxydable est à la fois robuste et résistant à la corrosion.