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Vue d’ensemble
Vue d’ensemble
Conçu pour les banquets, le four CombiTherm CTP20-20 est un élément clé de notre système de banquet entièrement intégré. Il est équipé d'un chariot roll-in permettant de cuire des aliments et de les transférer facilement dans le réchauffeur mobile CombiMate Alto-Shaam ou le QuickChiller. Grâce à des panneaux vitrés CoolTouch3, ce four garantit une sécurité optimale pour le personnel de cuisine tout en conservant l'efficacité énergétique.
Spécifications
- Marque : Alto-Shaam
- Modèle : CTP20-20G
- Type : Four à gaz avec ventilateur
- Certification : ENERGY STAR
- Contrôle d’humidité absolue : permet de choisir un niveau d'humidité de 0 à 100%
- Porte vitrée triple CoolTouch3 pour une sécurité accrue et une meilleure rétention thermique
- Fonctionnalité de nettoyage automatique CombiCleanPLUS avec cinq options de cycle
- Système de collecte des graisses automatique en option
- Poignée de porte illuminée par LED pour un accès facile
- Accès frontal à un tuyau de rinçage rétractable
Fabricant
Alto-Shaam est un leader mondial reconnu pour son innovation dans l'équipement de cuisine commerciale. Avec un accent sur l'efficacité énergétique et la qualité des aliments, la marque propose des solutions adaptées aux besoins des secteurs de la restauration et des services alimentaires. Leur expertise leur permet de créer des équipements qui allient fonctionnalité et facilité d'utilisation.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
- Quel est le principal avantage du modèle CTP20-20G ?
- Il permet de cuire, conserver et réchauffez les aliments de manière efficace tout en optimisant l'espace et la main-d'œuvre.
- Ce four est-il facile à nettoyer ?
- Oui, il dispose d'un système de nettoyage automatique avec plusieurs cycles, rendant l'entretien plus simple.
- Quelles fonctionnalités de sécurité offre ce four ?
- Le modèle est équipé d'une porte quadruple CoolTouch3 qui améliore la sécurité en gardant la surface de la porte froide au toucher.
- Il y a-t-il des exigences particulières pour l'installation ?
- Le four peut être utilisé avec un système de ventilateur Combihood PLUS, permettant une utilisation sans hotte traditionnelle.
- Quelles certifications ce produit possède-t-il ?
- Le CTP20-20G est certifié ENERGY STAR, garantissant une efficacité énergétique supérieure.