Details
Vue d’ensemble
Vue d’ensemble
Le four rotisserie AR-7T à nettoyage automatique offre des performances fiables et une technologie permettant d'économiser du travail pour augmenter les profits. Avec un design attrayant et un intérieur éclairé, il maximise la présentation des aliments pendant le processus de cuisson. Ce four est certifié pour une utilisation sûre et efficace tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre grâce à son système de nettoyage automatique.
Spécifications
- Capacité de 21 à 28 poules
- Consommation d'énergie réduite de 20 % par rapport aux modèles concurrents
- Système de nettoyage à jets d'eau breveté
- Chambre de cuisson scellée et arrière en acier inoxydable
- Modes de cuisson et de maintien
- Contrôles programmables à écran tactile
- Port USB pour téléchargement de recettes
- Options empilables pour maximiser l'espace de production
- Doublure en verre à double vitrage, frais au toucher
Fabricant
Alto-Shaam est un leader reconnu dans le domaine des équipements de cuisson commerciaux. Avec un engagement pour l'innovation, leur technologie est conçue pour maximiser la productivité tout en réduisant les coûts d'exploitation. Alto-Shaam se consacre à fournir des produits de haute qualité qui répondent aux exigences des chefs de cuisine professionnelle.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
- Quelle est la capacité de ce four ?
- Il peut cuire de 21 à 28 poules à la fois.
- Quelle technologie utilise le four pour nettoyer ?
- Il utilise un système de nettoyage à jets d'eau breveté qui consomme 35 % moins d'eau que les modèles concurrents.
- Comment fonctionne le mode de maintien ?
- Le four passe automatiquement en mode de maintien après la cuisson pour garder les aliments en affichage tout en réduisant la consommation d'énergie.
- Est-ce que les recettes peuvent être programmées ?
- Oui, il est possible de créer et de stocker des recettes préprogrammées avec jusqu'à quatre étapes chacune.
- Peut-on empiler plusieurs fours ?
- Oui, des options empilables sont disponibles pour maximiser l'espace de production dans votre cuisine.