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Vue d’ensemble
Vue d’ensemble
Les fours de la série Vector H d'Alto-Shaam sont conçus pour offrir une solution de cuisson optimale dans les espaces restreints, avec un encombrement compact de 21" (533 mm) et un fonctionnement sans ventilation. Ces fours permettent de cuire jusqu'à quatre aliments différents simultanément sans transfert de saveur, tout en garantissant une qualité alimentaire constante grâce à la technologie Structured Air®.
Spécifications
- Dimensions : 21" (533 mm) de profondeur
- Opération sans ventilation
- Contrôle de la température, de la vitesse du ventilateur et du temps de cuisson dans chaque chambre
- Technologie Structured Air pour une cuisson uniforme
- Système de gestion à distance ChefLinc
- Fabriqué aux États-Unis
Fabricant
Alto-Shaam est un leader reconnu dans l'industrie de l'équipement de cuisine, spécialisé dans les solutions de cuisson innovantes. Avec un engagement envers la qualité et la performance, Alto-Shaam s'efforce d'améliorer l'efficacité et la qualité des produits alimentaires dans les environnements de restauration professionnels.
Questions fréquentes (FAQ)
- Quelle est la capacité de cuisson de ce four ?
- Ce four peut cuire deux fois plus de nourriture qu'un four traditionnel.
- Ce four nécessite-t-il une ventilation ?
- Non, il fonctionne sans ventilation, ce qui réduit les coûts d'installation.
- Quelles sont les fonctionnalités de contrôle disponibles ?
- Il permet le contrôle de la température, de la vitesse du ventilateur et du temps de cuisson dans chaque chambre individuellement.
- Comment est assurée l'uniformité de la cuisson ?
- La technologie Structured Air garantit une cuisson uniforme et une qualité alimentaire supérieure.
- Est-il possible de personnaliser les couleurs ?
- Oui, des couleurs personnalisées sont disponibles pour améliorer la marque et l'expérience client.