Details
Le jeu de planches à découper flexibles Nella 18x24 est une solution essentielle pour toute cuisine professionnelle soucieuse d'hygiène alimentaire. Conçu pour les services alimentaires, ce jeu de 6 couleurs permet de séparer clairement les aliments crus et cuits afin de prévenir la contamination croisée. Que ce soit en restaurant, en cafétéria ou en cuisine commerciale, ces planches facilitent une préparation des aliments sécuritaire et organisée.
Key Features:
- Système de code couleur anti-contamination: Vert pour légumes et fruits, jaune pour volaille crue, rouge pour viande rouge crue, bleu pour poisson et fruits de mer crus, brun pour viande cuite, blanc pour boulangerie et produits laitiers
- Dimensions: 18 po x 24 po x 1/16 po
- Matériau durable: Ne se fissure pas, ne s'écaille pas et ne pourrit pas
- Respectueux des lames: Conçu pour ne pas émousser les couteaux
- Conformité hygiénique: Respecte les recommandations d'hygiène en matière de code couleur pour la préparation des aliments
- Entretien facile: Surface hygiénique et facile à nettoyer
- Marque: Nella, pour l'industrie des services alimentaires
Ideal For:
- Cuisines commerciales et restaurants cherchant à respecter les normes HACCP
- Établissements de service alimentaire à volume élevé nécessitant une préparation rapide et sécuritaire
- Cuisines institutionnelles telles que cafétérias et centres de traiteur
Frequently Asked Questions:
Q: À quoi servent les différentes couleurs des planches?
Chaque couleur correspond à un type d'aliment précis afin d'éviter la contamination croisée: vert pour légumes et fruits, jaune pour volaille crue, rouge pour viande rouge crue, bleu pour poisson et fruits de mer crus, brun pour viande cuite, et blanc pour boulangerie et produits laitiers.
Q: Ces planches à découper sont-elles durables?
Oui, elles sont conçues pour résister à l'usure sans se fissurer, s'écailler ni pourrir, tout en préservant le tranchant de vos couteaux.
Ce jeu de 6 planches Nella 18x24 offre une solution complète et conforme aux normes d'hygiène pour toute cuisine professionnelle.
