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Powder For Texture 1 Kg Fine Isomalt Powder

SKU: NWC-02ISOM650
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Powder-form sugar substitute used for producing sugar-free hard candies and for decorative sugar work.

Application: Isomalt absorbs very little water, so candies made from isomalt tend not to be sticky.

Isomalt does not get any coloration until reaching 190ºC / 375ºF.


Usage level: As per sugar.

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