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Réfractomètre avec certificat ISO
- Le réfractomètre Brix indique le pourcentage de la concentration de solides solubles (matières solides totales) dans un prélèvement (solution aqueuse) La teneur en solides solubles est le total de tous les solides dissous dans l'eau - commençant par le sucre, les sels, les protéines, les acides, etc. et la mesure est la valeur totale de ces solides Le % Brix est calibré selon le nombre de grammes de sucre de canne contenus dans une solution de 100 g de sucre de canne Lors du mesurage d'une solution de sucre, le % Brix doit correspondre exactement à la concentration réelle