Details
Le four à pizza gaz double étage Bakers Pride Y-602 est un équipement commercial extra-large conçu pour les opérations de restauration à haut volume. Ce four à pizza de la série Y, reconnue comme la plus vendue au monde, convient aussi bien à la cuisson de pizzas qu'à la boulangerie polyvalente en cuisine professionnelle. Avec ses deux chambres de cuisson empilées totalisant 240 000 BTU, il offre la puissance nécessaire aux services de restauration exigeants.
Caractéristiques principales :
- Puissance : 240 000 BTU au total (gaz naturel), 120 000 BTUH par chambre
- Plage de température : 300 à 650 °F (148 à 343 °C)
- Dimensions du foyer : 60 po x 36 po x 8 po, empilable
- Sole de cuisson : Lightstone fibrament de 2 po d'épaisseur, hauteur de foyer de 8 po
- Structure : cadre en cornière d'acier de 0,25 po, entièrement soudé pour l'empilage
- Contrôles de chaleur : registres de chaleur supérieure et inférieure à réglage indépendant pour chaque chambre
- Commandes de gaz : ensemble combiné avec vanne, régulateur et veilleuse de sécurité
- Déflecteurs de flamme : coulissants et robustes
- Construction : extérieur tout inox robuste, intérieur en acier aluminisé
- Portes : équilibrées par ressort et entièrement isolées
- Raccordement gaz : 3/4 po (19 mm) NPT, à gauche ou à l'arrière
- Pieds : pattes en acier robuste avec fini Bakertone durable
- Isolation : isolation complète pour une température extérieure plus fraîche et une chaleur intérieure constante
- Garantie : garantie limitée de deux ans
Idéal pour :
- Pizzerias et restaurants à haut volume de production
- Cuisines commerciales nécessitant une cuisson polyvalente en plus des pizzas
- Établissements de services alimentaires cherchant un four empilable pour optimiser l'espace
Foire aux questions :
Q : Ce four à pizza est-il empilable avec un autre modèle?
Oui, sa structure en cornière d'acier entièrement soudée est spécifiquement conçue pour permettre l'empilage de plusieurs unités.
Q : Quel type de gaz utilise ce four?
Le modèle Y-602 fonctionne au gaz naturel, avec un raccordement 3/4 po (19 mm) NPT installable à gauche ou à l'arrière.
Q : Peut-on contrôler séparément la chaleur du haut et du bas?
Oui, chaque chambre de cuisson dispose de registres de chaleur supérieure et inférieure à réglage indépendant pour un résultat parfaitement équilibré.
Fabriqué par Bakers Pride et livré en 1 à 2 jours ouvrables, ce four à pizza gaz commercial Y-602 répond aux besoins des cuisines professionnelles à la recherche de performance et de durabilité.
