Details
La grille de refroidissement Vollrath 24 x 16.5 po est conçue pour les cuisines professionnelles qui exigent des équipements durables et polyvalents. Fabriquée en acier inoxydable de série 300, cette grille de refroidissement pour plaque pleine grandeur s'utilise aussi bien pour la cuisson, le glaçage, la présentation que le séchage des aliments.
Caractéristiques principales :
- Matériau : Fil d'acier inoxydable de série 300, résistant à la rouille, sans placage qui pourrait s'écailler
- Polyvalence : Idéale comme grille de rôtissage, de refroidissement, de glaçage, de présentation ou de séchage
- Ergonomie : Espace généreux pour les doigts facilitant le retrait de la plaque
- Sécuritaire au four : Peut être utilisée directement dans le four
- Dimensions : 16.5 po x 24 po, compatible avec les plaques de cuisson pleine grandeur
- Marque : Vollrath, fabricant reconnu en équipement de service alimentaire
Idéale pour :
- Boulangeries et pâtisseries commerciales
- Cuisines de restaurants et services alimentaires
- Ateliers de production alimentaire nécessitant un refroidissement rapide et uniforme
Foire aux questions :
Q : Cette grille de refroidissement peut-elle aller au four ?
Oui, elle est sécuritaire pour une utilisation au four en plus de servir au refroidissement, au glaçage, à la présentation et au séchage.
Q : Quelle plaque de cuisson est compatible avec cette grille ?
Ses dimensions de 16.5 po x 24 po en font le complément idéal des plaques de cuisson pleine grandeur (full size sheet pan).
Un incontournable pour toute cuisine professionnelle cherchant une grille robuste et multifonctionnelle signée Vollrath.
