Details
La plaque de cuisson gaz naturel Vulcan VCCG48-AC 48" est un équipement de cuisson commercial robuste, conçu pour les cuisines professionnelles à haut volume. Avec sa plaque en acier de 0.75 po et ses contrôles thermostatiques indépendants, cette griddle commerciale offre une cuisson uniforme et précise pour restaurants, hôtels et services alimentaires.
Caractéristiques principales:
- Surface de cuisson: plaque de 48 po x 24 po en acier de 0.75 po
- Construction: châssis entièrement soudé en acier inoxydable et aluminisé, avec devant, côtés et rebord supérieur en acier inoxydable
- Hauteur de cuisson: 14.7 po sur pattes ajustables de 4 po
- Dosserets: dosseret arrière et latéraux en acier inoxydable de 4 po
- Puissance: brûleur atmosphérique de 30 000 BTU/h par 12 po de largeur de plaque
- Contrôle par zone: chaque zone de cuisson de 12 po est contrôlée indépendamment par thermostat à semi-conducteurs et système d'allumage électronique avec diagnostics
- Boutons: protège-boutons chromés
- Plage de température: de 200°F à 450°F sur plaque composite Rapid Recovery™
- Allumage: système d'allumage électronique avec protection de veilleuse
- Récupération de graisse: tiroir à graisse en acier inoxydable haute capacité (6 pintes)
- Raccordement gaz: raccord gaz arrière de 3/4 po avec régulateurs de pression internes
Idéal pour:
- Cuisines commerciales à haut volume de production
- Restaurants, diners et établissements de restauration rapide
- Hôtels et services de restauration institutionnels nécessitant une cuisson multi-zones précise
Foire aux questions:
Q: Quelle est la plage de température de cette griddle Vulcan?
La plaque composite Rapid Recovery™ s'ajuste de 200°F à 450°F, avec un contrôle indépendant pour chaque zone de cuisson de 12 po.
Q: Cette griddle fonctionne-t-elle au gaz naturel?
Oui, ce modèle VCCG48-AC fonctionne au gaz naturel avec un raccordement arrière de 3/4 po et des régulateurs de pression internes intégrés.
Cette plaque de cuisson gaz Vulcan 48 po combine puissance, durabilité et précision pour répondre aux exigences des cuisines commerciales les plus actives.
