Details
Le couteau à désosser 5 po Intempora d'Opinel (MPN 2222) est conçu pour les cuisines commerciales qui exigent précision et durabilité. Sa lame courte et rigide de 2,5 mm d'épaisseur résiste à la torsion, ce qui la rend particulièrement efficace pour séparer la chair des os et retirer le gras de la viande. La garde protège la main du tranchant, permettant un travail sécuritaire même lors d'un usage intensif.
Caractéristiques principales :
- Longueur de lame : 5 po (12,7 cm)
- Matériau de la lame : acier inoxydable Sandvik 12C27 Mod., hautement anticorrosif
- Manche : polymère renforcé de fibres, robuste et résistant
- Dimensions : 11 po x 2 po x 1 po
- Entretien : lavable au lave-vaisselle
- Tranchant : conserve son affûtage et se réaffûte facilement
- Fabrication : fait au Portugal, garantie limitée à vie
Idéal pour :
- Cuisines commerciales et industrielles de services alimentaires
- Désossage et parage de viande en boucherie
- Chefs et employés de cuisine recherchant un outil durable et sécuritaire
Questions fréquentes :
Q : Ce couteau à désosser est-il sécuritaire au lave-vaisselle?
Oui, le couteau à désosser Intempora d'Opinel est entièrement lavable au lave-vaisselle.
Q : Quel type d'acier compose la lame?
La lame est fabriquée en acier inoxydable Sandvik 12C27 Mod., reconnu pour sa résistance à la corrosion et sa facilité d'affûtage.
Un choix fiable pour toute cuisine commerciale exigeant un outil de désossage performant et durable.
