Details
Vue d’ensemble
Vue d’ensemble
Le modèle 1000-S est une unité de maintien à demi-format qui accepte des plaques à pâtisserie de taille pleine et est empilable avec une unité identique ou un four Cook & Hold de la même taille. La technologie Halo Heat à l'intérieur du cabinet garde les aliments au chaud sans vapeur ni ventilateurs. Avec une capacité de 120 livres (54 kilogrammes) et pouvant contenir 8 plaques à pâtisserie, il offre un contrôle précis de la température.
Spécifications
- Capacité : 120 livres (54 kilogrammes)
- Accepte jusqu'à 8 plaques à pâtisserie de taille pleine
- Technologie Halo Heat pour maintenir la chaleur sans assécher les aliments
- Contrôles numériques standards avec affichage digital large
- Design à accès direct avec une porte ou design à passage avec des portes des deux côtés
Fabricant
Alto-Shaam est un fabricant renommé dans le domaine des équipements de service alimentaire, connu pour ses innovations technologiques. Ils se concentrent sur des solutions efficaces pour la conservation et le maintien des aliments, garantissant la qualité et la sécurité alimentaires. Alto-Shaam s'engage à fournir des produits fiables et durables pour les professionnels de la restauration.
Questions Fréquemment Posées (FAQ)
- Quelle est l'utilisation principale de ce cabinet de maintien ?
- Il est principalement utilisé pour garder les aliments chauds sans les dessécher.
- Ce produit est-il certifié ?
- Oui, il respecte les normes de sécurité alimentaires pertinentes.
- Comment le cabinet gère-t-il les fluctuations de température ?
- Il est équipé de contrôles numériques qui compensent immédiatement les pertes de chaleur.
- Quelles sont les options de conception de ce cabinet ?
- Il est disponible en version à accès direct ou à passage avec des portes des deux côtés.
- Est-il facile à manipuler ?
- Oui, le design polyvalent permet un accès facile et une manipulation aisée des aliments.