Details
Vue d’ensemble
Le DIHR HT 11 est un lave‑vaisselle surélévé à haute température, idéal pour les cuisines commerciales intensives. Il peut traiter jusqu’à 70 paniers/heure avec des cycles de 50 s (eau d’entrée à 55 °C), ou environ 30 paniers/heure à eau froide . Conçu pour l’efficience énergétique et une hygiène irréprochable, avec rinçage final à 85 °C.
Spécification
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Modèle : HT 11 – Lave‑vaisselle passage, haute température, 70/30 paniers/heure selon température d’eau
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Cycles disponibles : 50 s (70 paniers/heure) et 120 s (30 paniers/heure)
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Consommation d’eau : env. 2,8 L par cycle (~0.73 US gal)
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Rinçage final : 85 °C via surchauffeur intégré 9 kW (surélévation de 40–50 °F)
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Réservoir de lavage : élément 2,7 kW ; capacité du réservoir ~30 L, chaudière ~10 L
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Construction : Inox 304 double paroi, chaudière en inox 316, système de drainage triple filtre
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Installation : configuration en ligne ou coin, démarrage/arrêt par capot ; pompe de vidange et distributeurs intégrés en option
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Dimensions : env. 65 × 74 × 140 cm (capot fermé) ; 188 cm ouvert
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Alimentation : ~10 920 W, 208–240 V mono ou triphasé ; intensité ≈ 45 A
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Certifications : ETL, CSA, NSF ; niveau sonore ≈ 63,6 dB(A)
Fonctionnalités
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Cycles ultra-rapides (50 s) avec eau chaude préchauffée pour un débit exceptionnel.
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Pompes de dosage intégrées pour détergent, liquide de rinçage et vidange.
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Système de drainage triple filtre protège la pompe de lavage.
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Bras de lavage interchangeables en inox pour faciliter l’entretien.
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Toit anti-gouttes limite les traces sur la vaisselle.
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Démarrage/arrêt automatique par capot simplifie l’usage.
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Faible consommation d’eau par cycle, réduisant les coûts opérationnels.
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Pompe de vidange en option pour une installation flexible.
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Panel avec trois manomètres pour la température lavage, rinçage et pression d’eau.
Informations fabricant
DIHR, basé en Italie et membre du groupe Ali depuis 1985, exporte dans plus de 95 pays. Ses modèles sont reconnus pour leur fiabilité, hygiène professionnelle et efficience opérationnelle
FAQ :
Quelle température atteint le rinçage final ?
Le rinçage final atteint 85 °C, grâce à un surchauffeur interne de 9 kW conforme aux normes NSF
Combien de paniers peut-il traiter par heure ?
Jusqu’à 70 paniers/heure avec eau à 55 °C (cycles de 50 s) ; environ 30 paniers/heure avec eau froide (~10 °C) et cycles plus longs
Quelle consommation d’eau par cycle ?
Environ 2,8 L (~0.73 US gal) grâce au système de drain partiel efficace
Est-il possible de l’installer en coin ?
Oui — installation possible en ligne ou en angle, avec arrêt/démarrage par capot et pompe de vidange en option pour flexibilité
Quelle garantie est incluse ?
En général, 1 an pour les pièces et la main-d’œuvre, plus jusqu’à 3 ans sur les composants majeurs, selon le distributeur