Details
Vue d’ensemble
Le Fagor COP‑504W EVO Concept + est un lave-vaisselle sous comptoir à haute température avec surchauffeur intégré de 38,9 °C, capable de laver jusqu’à 37 paniers/heure. Il atteint un rinçage final à 82 °C (180 °F) en consommant seulement 0,63 gal (~2,4 L) par panier — une solution fiable et écoénergétique pour les cuisines exigeantes
Spécification
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Modèle : COP‑504W — rinçage final 82 °C, fonctionnalité “hot water assurance” pour respecter les normes NSF
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Débit : Jusqu’à 37 paniers/heure en pleine puissance; ~30 en demi‑puissance selon cycle choisi
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Consommation d’eau : environ 2,4 L (0,63 gal) par cycle; ~23–24 gal/h au total
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Cycles de lavage : 90 s / 120 s / 180 s selon les besoins de nettoyage
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Construction : Inox 304, cuve moulée d’un seul bloc, double paroi isolante, porte contrebalancée, pompes intégrées, contrôle IPX4 numérique
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Dimensions & Alimentation : ~60 × 60 × 83 cm (hors pieds), porte libre ~38 cm; 208–240 V mono convertibles en tri; puissance de 3,7 à 6,5 kW selon réglage
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Certifications : ETL‑Sanitation, cETLus, CE, ENERGY STAR®
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Garantie : 1 an pièces et main‑d’œuvre standard
Fonctionnalités
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Effi Wash & Effi Rinse : puissance hydraulique optimisée et rinçage linéaire à 82 °C, même sous faible pression d’eau
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Démarrage progressif (soft start) : protège la vaisselle fragile et réduit le bruit de démarrage
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Garantie d’eau chaude : le cycle de rinçage ne démarre que si l’eau atteint la température minimale nécessaire pour désinfection
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Isolation double peau, réduisant le bruit et améliorant l'efficacité thermique (fonction Effi Silent)
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Pompes intégrées (détergent, liquide de rinçage, vidange) avec manomètre de pression et pieds réglables pour installation adaptable
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Contrôle numérique IPX4 protégé : affichage température, sélection cycle, remplissage ECO, conversion de phase/power facile sur le terrain
FAQ
Quelle température atteint le rinçage ?
Le surchauffeur intégré garantit un rinçage final à 82 °C (180 °F) conforme aux normes NSF grâce à la fonction “hot water assurance”
Combien de paniers / heure ?
Jusqu’à 37 paniers/heure en pleine puissance (cycles de 90 s), environ 30 paniers/hr à demi‑puissance
Consommation d’eau par cycle ?
Environ 2,4 L (0,63 gal) par panier, conforme aux standards ENERGY STAR® d’efficacité
Le bruit est‑il élevé ?
Non – grâce à l’isolation double peau et au démarrage progressif, il fonctionne sous 65 dBA pour un environnement plus calme
Y a‑t‑il des pompes de dosage intégrées ?
Oui. Détartrant, liquide de rinçage et vidange sont livrés de série pour un usage fluide et un entretien minimisé