Details
Vue d’ensemble
Le modèle Hobart AM16‑BAS‑2 est un lave‑vaisselle à porte conçu pour les cuisines professionnelles exigeant un rendement élevé et une désinfection fiable. Alimenté en 208‑240 V, 3 phases, il peut traiter jusqu’à 60 paniers/heure avec une désinfection à l’eau chaude conforme aux normes NSF.
Spécifications
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Tension & Phase : 208‑240 V, 60 Hz, 3 phases (convertible sur site en monophasé)
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Rendement : Jusqu’à 60 paniers/heure
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Ouverture de porte : 17 pouces, capot isolé sans piliers.
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Chauffe‑eau booster : Sense‑A‑Temp™ pour augmenter la température de rinçage d’environ 40 °C
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Construction : Acier inoxydable (cuve, châssis, portes et pieds) pour une durabilité maximale
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Contrôles : Écran tactile avec Wi‑Fi SmartConnect, remplissage automatique, cycle de détartrage, diagnostic, rinçage/pompe automatique
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Certifications : NSF, ENERGY STAR®, cULus
Caractéristiques
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Désinfection rapide avec haute température pour répondre aux exigences sanitaires
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Installation flexible : configuration droite ou en angle
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Surveillance et diagnostics à distance grâce à la connectivité Wi‑Fi
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Fonctions automatiques intégrées pour réduire l’intervention manuelle
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Construction robuste en acier inoxydable adaptée aux usages intensifs
Informations sur le fabricant
Hobart est une référence américaine dans l’équipement alimentaire professionnel. Le modèle AM16‑BAS‑2 témoigne de leur expertise en matière de performance, fiabilité et hygiène.
FAQ :
Q : Quelle est sa capacité de traitement ?
R : Jusqu’à 60 paniers par heure, adapté aux cuisines à volume moyen.
Q : Utilise‑t‑il uniquement de l’eau chaude pour la désinfection ?
R : Oui. Le chauffe‑eau booster Sense‑A‑Temp assure une température de rinçage conforme aux normes NSF.
Q : Peut‑il être installé dans un coin ?
R : Oui. Il est compatible avec une installation droite ou en angle.
Q : Offre‑t‑il une connectivité Wi‑Fi ?
R : Oui. Interface écran tactile SmartConnect avec diagnostic à distance.
Q : Quels sont les besoins électriques ?
R : 208‑240 V, 3 phases. Convertible sur site en monophasé si nécessaire.