Details
Vue d’ensemble
Le Hobart Advansys LXeR‑2 est un lave-vaisselle sous comptoir à haute température avec récupération d’énergie. Il fonctionne sans évacuation externe en condensant la vapeur pour préchauffer l’eau d’entrée, en assurant un rinçage à 180 °F et jusqu’à 30 paniers/heure. Efficace, fiable et compact, il répond aux exigences des cuisines commerciales modernes .
Spécification
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Modèle : LXeR‑2 (4,9 kW Sense‑A‑Temp surchauffeur garantissant rinçage à 180 °F)
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Débit : jusqu’à 30 paniers/heure en cycle léger, 24 en normal, 13 en mode pot & poêle NSF
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Consommation d’eau : environ 0,62 gal US (~2,35 L) par panier
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Tension : 120 V ou 208–240 V mono, 30,5 A ; installation en dur
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Construction : acier inoxydable, conception sans évacuation avec récupération de la vapeur condensée
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Ouverture de porte : 17 pouces pour un chargement et nettoyage facile
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Temps de cycle : 120 s (léger), 146 s (normal), 275 s (mode pot & poêle)
Fonctionnalités
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Récupération d’énergie : condensation de vapeur pour préchauffage d’eau, réduction de ~15 % de consommation énergétique et suppression de vapeur résiduelle
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Surchauffeur Sense‑A‑Temp garantissant rinçage final à 180 °F pour désinfection selon norme NSF
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Cycles variés (léger, normal, lourd) avec mode NSF pot & poêle en cycle lourd
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Cycle automatique de détartrage avec alertes, alertes faible produit chimique et bras de lavage obstrué, diagnostics avancés
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Affichage numérique et contrôle simple ; versions LXnR disponibles avec écran tactile, Wi‑Fi et SmartConnect
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Fonctionnement sans évacuation grâce au système de condensation intégré ; améliore le confort en cuisine
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Pompes de dosage automatiques (détergent, liquide de rinçage, détartrant) garantissant constance et simplicité d’emploi
Informations sur le fabricant
Hobart est un fabricant internationalement réputé d’équipements de lavage professionnel. La série Advansys est reconnue pour ses technologies d’économie d’énergie et de nettoyage sanitaire supérieur. Le LXeR‑2 est certifié ENERGY STAR, NSF et UL, avec une garantie standard de 1 an pièces et main-d’œuvre
FAQ :
Quelle température atteint le rinçage final ?
Le surchauffeur Sense‑A‑Temp élève l’eau de rinçage à 180 °F (≈ 82 °C) pour obtenir une désinfection conforme aux normes NSF
Combien de paniers peut-il traiter par heure ?
Jusqu’à 30 paniers/heure en cycle léger, 24 paniers/heure en cycle normal et 13 paniers/heure en cycle lourd NSF pot & poêle
Quelle est la consommation d’eau par panier ?
Environ 0,62 gal US (~2,35 L), ce qui en fait un modèle très économe en eau
Comment fonctionne le système de récupération d’énergie ?
La vapeur condensée est utilisée pour réchauffer l’eau froide entrante, ce qui réduit la consommation énergétique d’environ 15 % et évite la vapeur résiduelle dans l’espace de lavage
Y a-t-il des alertes de maintenance ?
Oui : cycle automatique de détartrage avec notifications, alertes produit chimique bas, bras de lavage obstrué et diagnostics de service ava