Details
Vue d’ensemble
L’abaisse‑pâte Imperia manuel (Modèle 13231 / PM‑IT‑0210‑M) vous permet de réaliser des pâtes de qualité professionnelle à la maison. Conçu en Italie, robuste, il produit des feuilles de pâtes parfaites de 8,25 po de largeur avec 10 réglages d’épaisseur (environ 0 à 5 mm)—idéal pour lasagnes, raviolis ou pâtes coupées à la main.
Spécifications
| Attribut | Détails |
|---|---|
| Largeur du rouleau | 8,25 po (210 mm) |
| Réglages d’épaisseur | 10 positions (~0–5 mm) |
| Ouverture max du rouleau | ~3/8 po (9,5 mm) |
| Construction | Inox durable |
| Accessoires inclus | Plateau à pâte, manivelle, pince / goupille |
| Fixation | Pince à table pour stabilité |
| Dimensions (L×P×H) | ~12,75″ × 8,5″ × 9,75″ |
| Poids | ~10 kg |
| Origine | Fabriqué en Italie |
| Garantie | ~180 jours pièces et main-d’œuvre (suivant revendeur) |
Caractéristiques
-
Contrôle précis : 10 réglages d’épaisseur pour personnaliser vos pâtes.
-
Solide et hygiénique : corps en inox facile à nettoyer et résistant.
-
Compact et stable : format de table avec pince pour un usage sécurisé et peu encombrant.
-
Évolutif : compatible avec accessoires coupe‑pâtes (tagliatelles, fettuccine, etc.).
-
Savoir-faire italien : classique indémodable utilisé dans les cuisines depuis plus de 50 ans.
Informations sur le fabricant
Imperia & Monferrina S.p.A., d’Italie, sont réputés pour la qualité de leurs machines à pâtes. Leurs modèles précis et durables sont standards dans les cuisines professionnelles du monde entier depuis plus de cinq décennies.
FAQ :
Quelle est l’épaisseur maximale des feuilles de pâtes ?
Réglable via 10 positions allant d’à peine transparent à environ 5 mm.
Quel type de pâtes peut-on produire ?
Feuilles larges pour lasagnes ou ravioli, poour découpe à la main. Des coupe‑pâtes en option permettent fettuccine, tagliatelle, etc.
Est-elle stable en usage ?
Oui. Fixez-la à votre table avec la pince intégrée pour rouler sans bouger.
Comment la nettoyer ?
Grâce à sa structure inox, un simple essuyage suffit. Évitez l’immersion dans l’eau pour prolonger la durée de vie.
Convient-elle pour un usage domestique ?
Tout à fait. Sa taille compacte et son fonctionnement manuel la rendent parfaite pour les passionnés et les chefs professionnels.