Details
Vue d’ensemble
Le Moyer Diebel 501HT (70) est un lave-vaisselle sous‑comptoir à haute température avec un surchauffeur intégré de 39 °C (70 °F), assurant un rinçage à 82 °C (180 °F). Conçu pour une cadence de 25 paniers/heure, il n’utilise que 1,5 Imp gal (~6,8 L) par panier grâce à son système “wash‑fresh water” entre chaque cycle. Idéal pour les cuisines commerciales à espace restreint et fort rendement
Spécification
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Modèle : 501HT avec booster de surchauffe de 70 °F, chauffe-eau cuve de 2 kW, booster Hydro Flow 9 kW pour rinçage à 82 °C
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Capacité : ~25 paniers/heure (cycle total 141 s : lavage 90 s, rinçage 26 s, vidange/remplissage 25 s)
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Consommation d’eau : ~6,8 L (1,5 Imp gal) par panier, équivalent à environ 145 L par heure maximum
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Cuve : 316 inox, cycle fill‑and‑drain — l’eau de rinçage devient l’eau de lavage suivante c
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Ouverture porte : ~400 mm (15¾″) pour permettre le chargement de bacs ou plateaux larges
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Électrique : 9 kW booster mono ~43 A (circuit 50 A) ; version triphasée disponible (~29‑33 A, disjoncteur35‑40 A)
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Construction : cadre inox durable, pompe 1 HP soft‑start, commandes tactiles étanches, panneaux isolés
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Certifications : NSF, cETLus, garantie standard de 1 an pièces et main‑d’œuvre
Fonctionnalités
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Bouton Vari‑Cycle™ : durée de lavage réglable à l’infini selon besoin, avec mode “Scrub” jusqu’à 15 min pour salissures lourdes
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Rinse Sentry™ : contrôle que l’eau de rinçage atteint bien 82 °C avant démarrage du chrono, garantissant la désinfection NSF
- Soft‑start : démarrage progressif de la pompe limitant le bruit et protégeant la vaisselle fragile
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Cycles Auto‑Clean & Delime : nettoyage automatique à l’arrêt et alertes de détartrage pour maintenir les performances et l’hygiène
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Diagnostics intégrés : affichage à cristaux liquides pour température et codes erreur afin de faciliter l’entretien
FAQ
Quelle température atteint le rinçage final ?
Grâce au booster intégré et au Rinse Sentry™, le rinçage atteint 82 °C (180 °F), conforme aux normes NSF
Combien de paniers / heure ?
Jusqu’à 25 paniers/heure avec le cycle standard de 141 s, mode scrub disponible pour nettoyage intensif
Quelle consommation d’eau par panier ?
Environ 6,8 L (1,5 Imp gal) par panier, très efficace pour un modèle à haut rendement
Oui, le modèle est disponible en version triphasée, nécessitant 35 à 40 A selon configuration électrique
Quelles fonctions d’entretien inclut‑il ?
Il dispose de cycles AutoClean, alertes automatiques de détartrage, et diagnostics intégrés pour réduire les interruptions de service