Details
Vue d’ensemble
Le laminoir électrique Imperia (OM13232) est une machine professionnelle italienne éprouvée. Avec une largeur de rouleaux de 210 mm (8,3") et 10 réglages d’épaisseur (0–5 mm), il crée des feuilles uniformes pour lasagnes, raviolis ou pâtes coupées à la main. Des accessoires coupe-pâtes sont disponibles pour des formats comme fettuccine ou pappardelle.
Spécifications
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Largeur des rouleaux : 210 mm (8,25")
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Réglage d’épaisseur : 10 positions, de 0 à 5 mm
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Alimentation : Électrique (110 V / 60 Hz / monophasé courant, selon modèle)
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Construction : Acier inoxydable ; Fabriqué en Italie
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Inclus : plateau d’alimentation, manivelle pour accessoires, goupille pour cutter
Caractéristiques
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Contrôle précis : Réglage en 10 étages pour une épaisseur uniforme, idéal pour pâtes farcies.
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Hygiénique et durable : Acier inoxydable facile à nettoyer, robuste pour usage intensif.
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Polyvalent : Accessoires en option pour créer des styles variés comme fettuccine, pappardelle.
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Référence du secteur : Utilisé depuis plus de 50 ans dans les restaurants.
Information Fabricant
Imperia, fabricant italien renommé, est reconnu pour son savoir-faire, la fiabilité mécanique et la qualité de ses laminoirs, plébiscités dans les cuisines professionnelles partout dans le monde.
FAQ
Q1 : Quelle tension faut-il ?
Généralement 110 V / 60 Hz monophasé pour l’Amérique du Nord, à confirmer avec votre fournisseur.
Q2 : Peut-il faire des pâtes farcies ?
Oui — grâce aux 10 réglages d’épaisseur (jusqu’à 0 mm), parfait pour les raviolis.
Q3 : Les accessoires coupe-pâtes sont-ils inclus ?
Non, ils sont vendus séparément mais se fixent facilement avec la goupille fournie.
Q4 : L’entretien est-il compliqué ?
Non — la construction en inox facilite le nettoyage, et la machine est très durable.
Q5 : Quel est le rendement horaire ?
Environ 8–10 lb / heure selon préparation et utilisateur.